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Les Myrtilles en vallée d’Aure

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Savez-vous réellement qui je suis ? À part ce délicieux fruit qui sublime vos desserts…. Je vais vous éclairer sur mes bienfaits et mon origine. Tout d’abord je suis issue d’une plante vivace arbustive de 30 à 50 cm originaire du nord de l’Europe et de l’Amérique qui préfère les sols acides et bien drainés. Ses feuilles […]

En passant

Fête du gâteau à la broche à Arreau

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Gourmands, Gourmandes, de doux mets sucrés parfumeront la vallée Auroise ce week end. Au confluent des Nestes, à quelques kilomètres de Saint-Lary, se trouve le village d’Arreau capitale du gâteau à la broche ce week-end! Ce 19 juillet 2015 aura lieu la Fête du Gâteau à la Broche, emblème gastronomique des Pyrénées. Ce gâteau en forme de […]

Balade patrimoine de Saint-Lary à Sailhan et moulin de la Mousquère

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            Si le patrimoine et les villages authentiques de la vallée d’Aure vous intéresse, voici une très agréable balade à faire en famille au-dessus de Saint-Lary, à la journée ou à l’après-midi seulement. Encore une fois, pas besoin d’utiliser votre véhicule puisque le point de départ se fait depuis Saint-Lary […]

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Saint–Lary : des vacances en famille réussies !

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A saint-Lary, il y a le ski mais il y aussi l’après-ski, et pour les enfants c’est le paradis ! Cette année vous avez pris vos petits chéris en vacances, les grands-parents n’en ont pas voulu, bon et bien tant pis pour vous mais heureusement vous êtes à Saint–Lary et vous allez pouvoir les occuper toute […]

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En passant

Le P’tit d’Ens, le fromage de brebis en Aure

Le Petit d'Ens - le troupeau

Lorsque vous vous rendrez sur les différents marchés en Vallée d’Aure, vous tomberez à coup sûr sur Francis Porte et les fromages de brebis issus de sa fromagerie, le P’tit d’Ens. Ens est un petit village blotti sur les hauteurs de la vallée à 5 km du village de Saint-Lary, dont la situation en fait […]

En passant

L’or noir des Pyrénées: le porc de Bigorre

Maison Coustalat - élevage porc noir de Bigorre

Un peu d’Histoire, sur l’or noir pyrénéen… : Le Porc noir de Bigorre a toujours existé dans les Pyrénées. Cependant au début du XXème siècle, cette race de cochon a failli disparaître, car considéré peu rentable pour l’élevage intensif. Le porc noir de Bigorre a été sauvé dans les années 80 (en France il ne restait […]

En passant

Au marché de Saint-Lary

Marché de Saint-Lary devant les pics de Tramezaïgues et d'Aret

Le marché de Saint-Lary a lieu tous les samedis matin. Pendant la saison hivernale il se tient sur le parking du… marché. Par la suite, il prend ses ailes sur le parking du téléphérique, plus vaste et en bordure du village, face au pic Lumière : on s’y sent presque en pleine nature, bercé par […]

En passant

La Garbure pyrénéenne

Garbure Pyrénéenne

Définition et historique du plat star des Pyrénées : La région pyrénéenne est réputée pour ses massifs et ses sommets, ses lacs et ses cours d’eau, ses vallées, son climat, sa végétation… Et bien évidemment sa gastronomie. Venir dans la région et ne pas goûter au plat emblématique: la Garbure, c’est un peu comme aller […]

En passant

Dans la Fête du Cochon, tout est bon !

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Quand le soleil s’est levé trempé sur Saint-Lary ce samedi matin, il fallait bien toute la bonne volonté de la cinquantaine de bénévoles au service de cette journée de fête pour ne pas décréter que – macarèl ! – c’était la journée du cochon, certes, mais le temps de cochon, c’était de trop ! Un casse-croûte de […]