Du métier d’apiculteur, je ne connaissais que les difficultés auxquelles cette profession est confrontée avec la disparition progressive des abeilles, principalement causée par l’utilisation intensive de pesticides. En rencontrant Julien…
Méfiez-vous des comptines enfantines. Le classique « Meunier, tu dors … » ne rend pas hommage à ce métier qu’il exerçait « Du lever du jour à la tombée de la nuit ». Le…
Depuis six ans, le premier dimanche du mois d’août, la commune de Saint-Lary Soulan vous invite à sa traditionnelle fête franco-aragonaise. Des animations mêlant danses et chants traditionnels des…
Tu cherches à lui faire vivre un moment dont elle se souviendra pendant des années. A raviver cette petite flamme qui pimente si délicieusement la vie quotidienne d’un couple. Plutôt…
Comment se relève-t’on de la destruction de son outil de travail et de la perte de son cheptel de brebis suite à une avalanche survenue en février 2015 ? Grâce à un formidable…
Au printemps, les gardes moniteurs du Parc national des Pyrénées effectuent une opération de comptage des Grands Tétras. Ils se positionnent à proximité de « places de chant » où…
Il est le temps où les brebis quittent la vallée et leur bergerie pour prendre le chemin de la liberté vers les pâturages de nos chères Pyrénées…et ça, ça se…
L’agneau est une viande qui l’on peut manger à différentes sauces : navarin, curry, daube, méchoui, à la menthe… Elle s’accorde à toutes vos envies ! Le chef Julien Bergua nous offre…
Le fromage de chèvre est un incontournable sur les plateaux de fromages. Frais, sec, en tomme, il y en a pour tous les goûts ! La ferme du Pitou produit et…
« Tournedos de bœuf lardé de porc noir de Bigorre, façon Rossini à l’oignon confit » Le Tournedos Rossini est un classique de la cuisine française. Cette pièce de bœuf saisie avec…
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